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SINGLE ORIGIN KAFFEE

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Tipp
Bialetti French Press Preziosa
Liter: 0,35
Der elegante Stil sowie das moderne Design dieses Kaffeebereiters heben sich von der Masse ab und verleihen dem gedeckten Frühstückstisch das gewisse Extra. Genießen Sie Ihren Kaffee so stark und aromatisch wie Sie möchten. Erstklassiger Kaffeegeschmack im Nu zubereitet. Das heiße Wasser zieht das Beste für Ihren Kaffee aus dem Kaffeepulver und der Papiergeschmack eines Filters bleibt Ihnen erspart. Auch werden die feinen Aromaöle des Kaffees nicht im Papierfilter aufgesaugt. Feinschmecker schwören auf diese Zubereitungsart des Kaffees. Genuss pur! Spülmaschinenfest Deckel und Halterung aus rostfreiem Edelstahl Kaffeebehälter aus hitzebeständigem Glas mit tropffreiem Ausguss Mit hitzeisoliertem und ergonomischen Soft- Touch-Griff Eine perfekte Synthese aus Design, Funktion und Qualität Für die Zubereitung in der French Press empfehlen wir besonders unsere Kaffeesorten Yirgacheffe und Limu.  

25,50 €*
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Tipp
Bonga Forest Kaffee, BIO & fair gehandelt
Gewicht: 1000g | Mahlgrad: ganze Bohne
Wie schmeckt er?Durch sein köstliches Aroma und fruchtige Süße mit einer dezent würzigen Note und ein erfrischender Geschmack ermöglicht einen perfekten Start in den Tag. Die milde Säure vollendet seinen wunderbaren Geschmack.Wo kommt er her?Willkommen im Bonga Forest – dem Ursprung des wilden Arabica-Kaffees. Im Südwesten Äthiopiens, wo dichter Regenwald auf nebelverhangene Höhen trifft, liegt der Bonga Forest – eine der letzten Regionen, in denen Kaffee noch wild wächst. Hier gedeihen die Bohnen fernab von Plantagen inmitten unberührter Natur, im Schatten alter Bäume und auf nährstoffreichen Böden. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit feinen erdigen Noten, floralen Nuancen und einem Hauch wilder Frucht. Bonga Forest Kaffee wird von lokalen Kleinbauern sorgfältig von Hand geerntet – nachhaltig, naturnah und im Einklang mit der jahrhundertealten Kaffeetradition Äthiopiens. So unterstützt jede Tasse nicht nur die Biodiversität des Waldes, sondern auch die Gemeinschaften, die ihn schützen und bewahren. Bonga Forest steht für ursprünglichen Geschmack, höchste Qualität und die tiefe Verbindung Äthiopiens zum Kaffee. Ein Genuss, der die Seele des Waldes in sich trägt.  Unser Bonga Forest – direkt von der Tium Gebrehiwet Kooperative. Unsere Beziehung zur Tium Gebrehiwet Kooperative im Südwesten Äthiopiens ist mehr als nur Handel – sie ist eine Partnerschaft auf Augenhöhe. Im Jahr 2024 haben wir gemeinsam mit 50 ihrer Bäuerinnen und Bauern ein intensives Schulungsprogramm umgesetzt. Dabei ging es um organischen Kaffeeanbau, Qualitätssicherung nach ICO-Standards, internationale Marktanforderungen – und den gezielten Einsatz der Cropstar-Software zur Bewertung und Rückverfolgbarkeit der Bohnen.Das Ergebnis? Heute ist die Kooperative offiziell BIO-zertifiziert – und wir sind stolz darauf, seitdem 100 % unseres Bonga Forest Kaffees von diesen engagierten Landwirtinnen und Landwirten zu beziehen. So entsteht ein Kaffee, der nicht nur außergewöhnlich schmeckt, sondern auch auf langfristige ökologische und wirtschaftliche Nachhaltigkeit setzt.  Der Bonga Forest:Wie wird er verarbeitet?Die Bonga Kaffeebohnen werden (natural) natürlich aufbereitet und ausschließlich sonnengetrocknet. Die Kaffeebohnen werden nur per Hand gepflückt – dies ist zwar sehr zeit- und arbeitsaufwendig, garantiert aber ein sehr hohes Qualitätsniveau. Verarbeitet werden die Kaffeebohnen trocken, d.h. dass das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen erst nach dem sie in der Sonne getrocknet wurden, entfernt wird.  Sie werden sortiert und dann 15-18 Tage lang auf Trockenbetten getrocknet, die sich an steilen Hängen befinden, die starkem Wind ausgesetzt sind. Durch die trockene Aufbereitung beeindruckt der Bonga Forest mit einem sehr intensiven Aroma, ein süßes Geschmacksprofil und einem sehr ausgeprägten Duft sowie vielfältigen Fruchtnoten. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis!Wie wird er geröstet?Wir von Kaffee Pura legen besonders viel Wert darauf, dass unsere Produkte höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. Aus diesem Grund rösten wir die Bonga Forest Bohnen in unserer hauseigenen Rösttrommel. Im Gegensatz zur herkömmlichen Heißluftröstung wird beim Trommelröstverfahren viel länger und mit viel weniger Hitze geröstet. Durch die schonende Röstung werden die Aromatik und auch der Geschmack des Kaffees deutlich verbessert. Dieses Verfahren gilt auch als das bekömmlichste Verfahren zur Röstung von Kaffee.Wie fair ist unser Bonga Forest Kaffee?Unser Bonga Forest Kaffee ist mit dem Bio-Siegel zertifiziert. Jenes ist ein Güte- und Prüfsiegel und steht für Erzeugnisse, welche Produkte aus dem ökologischen Landbau kennzeichnet. Dadurch sind die Kaffeebauern zur Einhaltung von gewissen Standards und Auflagen verpflichtet, welche regelmäßig überprüft werden. Durch direktem Handle profitieren unsere Partner. Wir verhandeln ohne Zwischenhändler direkt mit dem Kaffeebauern auf Augenhöhe und zahlen Preise die weit höher sind als der Weltmarkt Preis. Welche Zubereitungsvarianten sind für Bonga Forest Kaffee geeignet?Jeder Kaffeeliebhaber hat seine eigene, präferierte Kaffeezubereitungsart. Wir von Kaffee Pura empfinden den perfekten Kaffeegenuss von unserem Bonga Forest Bio-Kaffee, wenn wir ihn zubereiten mit:LieferungWir liefern unseren Kaffee in hochwertigen und wiederverschließbaren Aroma-Schutz-Beuteln. Dadurch bleibt unser Kaffee nach dem Öffnen deutlich länger frisch und verliert nicht so schnell sein außergewöhnliches und wunderbares Aroma. Für eine lange Lagerung empfehlen wir unseren Coffeevac-Kaffeebehälter. Mit dem Kaffeebehälter können Sie über einen langen Zeitraum Ihren Kaffee frisch aufbewahren. KAFFEE PURA Bonga Forest Bio-Kaffee ist ein 100 % sortenreiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien. Unser Kaffee ist Bio zertifiziert und steht für einen direkten, fairen Handel mit den Kaffeebauern Äthiopiens.
Röstgrad
Intensität
Säure

Inhalt: 0.25 Kilogramm (123,96 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 8,99 €*
30,99 €*
Variante auswählen
Tipp
Sidamo Espresso, BIO & fair gehandelt
Gewicht: 250g | Mahlgrad: gemahlen
Wie schmeckt er?Für den Sidamo Espresso rösten wir unsere Sidamo Kaffeebohnen besonders kräftig. Dadruch entfaltet sich seine feine, schokoladige Note, sowie seine milde Würze,Wo kommt er her?Im Süden von Äthiopien liegt die Region Sidama - eine der weltweit bekanntesten Anbauregionen für Kaffee - ein Hochlandgebiet mit idealen Bedingungen für den Anbau hochwertiger Arabica-Bohnen. Auf Höhenlagen von 1.800 bis 2.200 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die Kaffeepflanzen unter natürlichen Schattenbäumen in einer vielfältigen, kleinbäuerlich geprägten Agrarlandschaft. Ein charakterisches Merkmal dieser Region is ein fruchtbares und feuchtes Binnenland, welches optimale Wachstumsbedingungen für Kaffee bietet. Der Großteil des Kaffees wird in niedriger Pflanzdichte unter dem Schatten einheimischer Bäume und zwischen Enset ('false Banana') - einem wichtigen Nahrungsmittel der Region - angebaut. Diese traditionelle Form der Landwirtschaft schützt Böden, fördert Biodiversität und sorgt für besonders nachhaltige Anbaubedingungen. Das Zusammenspiel von fruchtbaren Böden, kühlem Klima und traditionellen Anbaumethoden sorgt für ausdrucksstarke, aromatisch komplexe Kaffees. Unsere Sidamo Bohnen beziehen wir von der Sidamo Coffee Farmers Cooperative Union. Die Union besteht aus zahlreichen Kleinbauernkooperativen der Region Sidama. Die SCFCU steht für Qualität, Rückverfolgbarkeit und Produzentenstärkung. Sie setzt sich aktiv für faire Preise, nachhaltigen Handel und die Verbesserung der Lebensgrundlagen ihrer Mitglieder ein - mit jeder Tasse Sidamo Kaffee unterstüttzt man diese Vision direkt.  Wie wird er verarbeitet?Vom Anbau bis zur Ernte werden unsere Sidamo Kaffeebohnen besonders schonend verarbeitet. Viele einzelne Arbeitsschritte werden von Hand durchgeführt. Durch kontrolliert biologische Anbaubedingungen tragen wir zu einem verantwortlichen Umgang mit der Natur bei. Unsere Sidamo Kaffeebohnen werden "nass" aufbereitet, d.h. dass bei den Bohnen direkt nach der Ernte das Fruchtfleisch entfernt wird. Dieser Vorgang wird als "Entpulpen" bezeichnet. Anschließend werden sie gewaschen und getrocknet. Diese Form der Aufbereitung verleiht dem Kaffee ein komplexes, intensives Aroma.Wie wird er geröstet?Wir von Kaffee Pura legen besonders viel Wert darauf, dass unsere Produkte höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. Aus diesem Grund rösten wir die Sidamo Bohnen in unserer hauseigenen Rösttrommel. Im Gegensatz zur herkömmlichen Heißluftröstung wird beim Trommelröstverfahren viel länger und mit viel weniger Hitze geröstet. Durch die schonende Röstung werden die Aromatik und auch der Geschmack des Espressos deutlich verbessert. Dieses Verfahren gilt auch als das bekömmlichste Verfahren zur Röstung von Kaffee. Wenn Sie Ihren Espresso selbst rösten möchten, bieten wir unseren Sidamo Bio Kaffee auch als Rohkaffee an.Wie fair ist unser Sidamo Espresso?Unser Sidamo Kaffee ist mit dem Bio-Siegel zertifiziert. Jenes ist ein Güte- und Prüfsiegel und steht für Erzeugnisse, welche Produkte aus dem ökologischen Landbau kennzeichnet. Dadurch sind die Kaffeebauern zur Einhaltung von gewissen Standards und Auflagen verpflichtet, welche regelmäßig überprüft werden. Durch direktem Handle profitieren unsere Partner. Wir verhandeln ohne Zwischenhändler direkt mit dem Kaffeebauern auf Augenhöhe und zahlen Preise die weit höher sind als der Weltmarkt Preis. Welche Zubereitungsvarianten sind für Sidamo Espresso geeignet?Jeder Kaffeeliebhaber hat seine eigene, präferierte Kaffeezubereitungsart. Wir von Kaffee Pura empfinden den perfekten Kaffeegenuss von unserem Sidamo Bio-Espresso, wenn wir ihn zubereiten mit:LieferungWir liefern unseren Kaffee in hochwertigen und wiederverschließbaren Aroma-Schutz-Beuteln. Dadurch bleibt unser Kaffee nach dem Öffnen deutlich länger frisch und verliert nicht so schnell sein außergewöhnliches und wunderbares Aroma. Für eine lange Lagerung empfehlen wir unseren Coffeevac-Kaffeebehälter. Mit dem Kaffeebehälter können Sie über einen langen Zeitraum Ihren Kaffee frisch aufbewahren. KAFFEE PURA Sidamo Bio-Espresso ist ein 100 % sortenreiner Arabica-Espresso aus Äthiopien. Unser Espresso ist Bio zertifiziert und steht für einen direkten, fairen Handel mit den Kaffeebauern Äthiopiens.
Röstgrad
Intensität
Säure

Inhalt: 0.25 Kilogramm (35,96 €* / 1 Kilogramm)

8,99 €*
Variante auswählen
Tipp
Sidamo Kaffee, BIO & fair gehandelt
Gewicht: 500g | Mahlgrad: ganze Bohne
Wie schmeckt er?In der Kaffeewelt bezeichnet man den Sidamo Kaffee aufgrund seines milden Aromas auch als Tee unter den Kaffees. Geschmacklich besticht unser zertifizierter Sidamo Kaffee mit einer fein schokoladigen Note, begleitet von einer milden Würze. Die geschmackliche Qualität der reifen Kaffeebohnen wird durch biologischen Anbau, welcher auf Pestizide und chemiche Düngemittel verzichtet, nicht beeinträchtigt. Wo kommt er her?Im Süden von Äthiopien liegt die Region Sidama - eine der weltweit bekanntesten Anbauregionen für Kaffee - ein Hochlandgebiet mit idealen Bedingungen für den Anbau hochwertiger Arabica-Bohnen. Auf Höhenlagen von 1.800 bis 2.200 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die Kaffeepflanzen unter natürlichen Schattenbäumen in einer vielfältigen, kleinbäuerlich geprägten Agrarlandschaft. Ein charakterisches Merkmal dieser Region is ein fruchtbares und feuchtes Binnenland, welches optimale Wachstumsbedingungen für Kaffee bietet. Der Großteil des Kaffees wird in niedriger Pflanzdichte unter dem Schatten einheimischer Bäume und zwischen Enset ('false Banana') - einem wichtigen Nahrungsmittel der Region - angebaut. Diese traditionelle Form der Landwirtschaft schützt Böden, fördert Biodiversität und sorgt für besonders nachhaltige Anbaubedingungen. Das Zusammenspiel von fruchtbaren Böden, kühlem Klima und traditionellen Anbaumethoden sorgt für ausdrucksstarke, aromatisch komplexe Kaffees. Unsere Sidamo Bohnen beziehen wir von der Sidamo Coffee Farmers Cooperative Union. Die Union besteht aus zahlreichen Kleinbauernkooperativen der Region Sidama. Die SCFCU steht für Qualität, Rückverfolgbarkeit und Produzentenstärkung. Sie setzt sich aktiv für faire Preise, nachhaltigen Handel und die Verbesserung der Lebensgrundlagen ihrer Mitglieder ein - mit jeder Tasse Sidamo Kaffee unterstüttzt man diese Vision direkt.  Wie wird er verarbeitet?Die Bench Maji Kaffeebohnen werden gewaschen (washed) verarbeitet – eine Methode, die besonders reine, klare und komplexe Tassenprofile ermöglicht. Nach der sorgfältigen Handernte werden nur die reifsten Kaffeekirschen ausgewählt und entpulpt. Anschließend fermentieren die Bohnen 24 bis 48 Stunden in Wasser, um das Fruchtfleisch vollständig zu lösen. Nach der Fermentation werden sie gründlich gewaschen und anschließend auf Trockenbetten in der Sonne getrocknet. Dieser  schonende Verarbeitungsprozess bringt die charakteristischen Aromen des Bench Maji Kaffees besonders gut zur Geltung: tropische Würze, nussige Noten und feine Schokoladennuancen. Die Kombination aus traditioneller Handarbeit, natürlicher Umgebung und präziser Aufbereitung macht diesen Kaffee zu einem besonderen Genuss mit klarem, elegantem Geschmacksprofil. Wie wird er geröstet?Wir von Kaffee Pura legen besonders viel Wert darauf, dass unsere Produkte höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. Aus diesem Grund rösten wir die Sidamo Bohnen in unserer hauseigenen Rösttrommel. Im Gegensatz zur herkömmlichen Heißluftröstung wird beim Trommelröstverfahren viel länger und mit viel weniger Hitze geröstet. Durch die schonende Röstung werden die Aromatik und auch der Geschmack des Kaffees deutlich verbessert. Dieses Verfahren gilt auch als das bekömmlichste Verfahren zur Röstung von Kaffee. Wenn Sie Ihren Kaffee selbst rösten möchten, bieten wir unseren Sidamo Bio Kaffee auch als Rohkaffee an.Wie fair ist unser Sidamo Kaffee?Unser Sidamo Kaffee ist mit dem Bio-Siegel zertifiziert. Jenes ist ein Güte- und Prüfsiegel und steht für Erzeugnisse, welche Produkte aus dem ökologischen Landbau kennzeichnet. Dadurch sind die Kaffeebauern zur Einhaltung von gewissen Standards und Auflagen verpflichtet, welche regelmäßig überprüft werden. Durch direktem Handle profitieren unsere Partner. Wir verhandeln ohne Zwischenhändler direkt mit dem Kaffeebauern auf Augenhöhe und zahlen Preise die weit höher sind als der Weltmarkt Preis. Welche Zubereitungsvarianten sind für Sidamo Kaffee geeignet?Jeder Kaffeeliebhaber hat seine eigene, präferierte Kaffeezubereitungsart. Wir von Kaffee Pura empfinden den perfekten Kaffeegenuss von unserem Sidamo Bio-Kaffee, wenn wir ihn zubereiten mit:LieferungWir liefern unseren Kaffee in hochwertigen und wiederverschließbaren Aroma-Schutz-Beuteln. Dadurch bleibt unser Kaffee nach dem Öffnen deutlich länger frisch und verliert nicht so schnell sein außergewöhnliches und wunderbares Aroma. Für eine lange Lagerung empfehlen wir unseren Coffeevac-Kaffeebehälter. Mit dem Kaffeebehälter können Sie über einen langen Zeitraum Ihren Kaffee frisch aufbewahren. KAFFEE PURA Sidamo Bio-Kaffee ist ein 100 % sortenreiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien. Unser Kaffee ist Bio zertifiziert und steht für einen direkten, fairen Handel mit den Kaffeebauern Äthiopiens.
Röstgrad
Intensität
Säure

Inhalt: 0.5 Kilogramm (31,98 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 8,99 €*
15,99 €*
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Tipp
Yirgacheffe Espresso, BIO & fair gehandelt
Gewicht: 500g | Mahlgrad: ganze Bohne
Wie schmeckt er?Unser Yirgacheffe Espresso ist der jüngste unserer Espressi und sicherlich auch der außergewönblichste. Ähnlich zu seinem milderen Bruder Yirgacheffe Kaffee entwickeln sich bei der Zubereitung die charakterischtischen süßen Spitzen von Beeren und Blumen. Durch die dunklere Röstung werden diese nun aber gepaart mit einer samtigen Stärke. Ein rundum schmackhafter Espresso, der nicht zuletzt durch seinen einzigartigen Blumenwiesen-Duft bleibendedn Eindruck hinterlässt. Wo kommt er her? Im zentralen Süden von Äthiopien befindet sich eines der berühmtesten Kaffeeanbaugebiete der Welt: Yirgacheffe. Auf einer Höhe von 1800-2000m ü. NN wächst unser Yirgacheffee heran. Bei diesen kühlen Höhenlagen und den nährstoffreichen Böden, reifen die Kaffeekirschen hervorragend und entwickeln ihre vielfältigen Aromen sowie die frucht-würzigen Geschmacksrichtungen. Die Anbaufläche beträgt 1,5 Hektar. Dies hat den Vorteil, dass die einzelnen Kaffeeplanzen liebevoll gepflegt und aufbereitet werden können.  Unser Yirgacheffe-Kaffee stammt aus dem Hochland von Gedeo – einer Region, die für ihren floralen, zitrusartigen Arabica berühmt ist. Die Bohnen werden von der Finchewa Kooperative im Wonago-Distrikt angebaut, Teil der Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union. Diese setzt sich seit 2002 für faire Preise, Bildung und Infrastruktur ein – und stärkt über 38.000 Kleinbauernfamilien durch nachhaltigen Kaffeeanbau und direkte Handelswege. Wie wird er verarbeitet?Die Yirgacheffe Bohnen werden traditionell "washed" aufbereitet - eine Methode, die für ihre Klarheit, elegenate Säure und feinem Aromen geschätzt wird. Nach der selektiven Handernte werden ausschließlich vollreife Kirschen entpulpt, 24 bis 48 Stunden fermentiert, gründlich gewaschen und schonend auf Trockenbetten in der Sonne getrocknet. Wie wird er geröstet?Wir von Kaffee Pura legen besonders viel Wert darauf, dass unsere Produkte höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. Aus diesem Grund rösten wir die Yirgacheffe Bohnen in unserer hauseigenen Rösttrommel. Im Gegensatz zur herkömmlichen Heißluftröstung wird beim Trommelröstverfahren viel länger und mit viel weniger Hitze geröstet. Durch die schonende Röstung werden die Aromatik und auch der Geschmack des Kaffees deutlich verbessert. Dieses Verfahren gilt auch als das bekömmlichste Verfahren zur Röstung von Kaffee. Wie fair ist unser Yirgacheffe Espresso?Unser Yirgacheffe Espresso ist mit dem Bio-Siegel zertifiziert. Jenes ist ein Güte- und Prüfsiegel und steht für Erzeugnisse, welche Produkte aus dem ökologischen Landbau kennzeichnet. Dadurch sind die Kaffeebauern zur Einhaltung von gewissen Standards und Auflagen verpflichtet, welche regelmäßig überprüft werden. Durch direktem Handle profitieren unsere Partner. Wir verhandeln ohne Zwischenhändler direkt mit dem Kaffeebauern auf Augenhöhe und zahlen Preise die weit höher sind als der Weltmarkt Preis. Welche Zubereitungsvarianten sind für Yirgacheffe Espresso geeignet?Jeder Kaffeeliebhaber hat seine eigene, präferierte Kaffeezubereitungsart. Wir von Kaffee Pura empfinden den perfekten Kaffeegenuss von unserem Yirgacheffe Bio-Espresso, wenn wir ihn zubereiten mit:LieferungWir liefern unseren Kaffee in hochwertigen und wiederverschließbaren Aroma-Schutz-Beuteln. Dadurch bleibt unser Kaffee nach dem Öffnen deutlich länger frisch und verliert nicht so schnell sein außergewöhnliches und wunderbares Aroma. Für eine lange Lagerung empfehlen wir unseren Coffeevac-Kaffeebehälter. Mit dem Kaffeebehälter können Sie über einen langen Zeitraum Ihren Kaffee frisch aufbewahren. KAFFEE PURA Yirgacheffe Bio-Espresso ist ein 100 % sortenreiner Arabica-Espresso aus Äthiopien. Unser Kaffee ist Bio zertifiziert und steht für einen direkten, fairen Handel mit den Kaffeebauern Äthiopiens.
Röstgrad
Intensität
Säure

Inhalt: 0.5 Kilogramm (35,98 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,99 €*
17,99 €*
Variante auswählen
Tipp
Yirgacheffe Kaffee, BIO & fair gehandelt
Gewicht: 500g | Mahlgrad: gemahlen
Wie schmeckt er?Der einzigarte, blumig-fruchtige und vollmundige Geschmack von Yirgacheffe Kaffee erinnert an eine wundervoll duftende Blumenwiese und verzaubert jeden Kaffeeliebhaber. Dank seiner komplexen Aromen und seine milden Süße eignet er sich hervorragend für Eiskaffee oder Tiramisu. Gerne wird er bei der traditionellen äthiopischen Kaffeezeremonie getrunken. Mit diesem einzigartigen kaffee erleben Sie wunderbare Genussmomente. Wo kommt er her? Im zentralen Süden von Äthiopien befindet sich eines der berühmtesten Kaffeeanbaugebiete der Welt: Yirgacheffe. Auf einer Höhe von 1800-2000m ü. NN wächst unser Yirgacheffee heran. Bei diesen kühlen Höhenlagen und den nährstoffreichen Böden, reifen die Kaffeekirschen hervorragend und entwickeln ihre vielfältigen Aromen sowie die frucht-würzigen Geschmacksrichtungen. Die Anbaufläche beträgt 1,5 Hektar. Dies hat den Vorteil, dass die einzelnen Kaffeeplanzen liebevoll gepflegt und aufbereitet werden können.  Unser Yirgacheffe-Kaffee stammt aus dem Hochland von Gedeo – einer Region, die für ihren floralen, zitrusartigen Arabica berühmt ist. Die Bohnen werden von der Finchewa Kooperative im Wonago-Distrikt angebaut, Teil der Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union. Diese setzt sich seit 2002 für faire Preise, Bildung und Infrastruktur ein – und stärkt über 38.000 Kleinbauernfamilien durch nachhaltigen Kaffeeanbau und direkte Handelswege. Wie wird er verarbeitet?Die Yirgacheffe Bohnen werden traditionell "washed" aufbereitet - eine Methode, die für ihre Klarheit, elegenate Säure und feinem Aromen geschätzt wird. Nach der selektiven Handernte werden ausschließlich vollreife Kirschen entpulpt, 24 bis 48 Stunden fermentiert, gründlich gewaschen und schonend auf Trockenbetten in der Sonne getrocknet. Wie wird er geröstet?Wir von Kaffee Pura legen besonders viel Wert darauf, dass unsere Produkte höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. Aus diesem Grund rösten wir die Yirgacheffe Bohnen in unserer hauseigenen Rösttrommel. Im Gegensatz zur herkömmlichen Heißluftröstung wird beim Trommelröstverfahren viel länger und mit viel weniger Hitze geröstet. Durch die schonende Röstung werden die Aromatik und auch der Geschmack des Kaffees deutlich verbessert. Dieses Verfahren gilt auch als das bekömmlichste Verfahren zur Röstung von Kaffee. Wie fair ist unser Yirgacheffe Kaffee?Unser Yirgacheffe Kaffee ist mit dem Bio-Siegel zertifiziert. Jenes ist ein Güte- und Prüfsiegel und steht für Erzeugnisse, welche Produkte aus dem ökologischen Landbau kennzeichnet. Dadurch sind die Kaffeebauern zur Einhaltung von gewissen Standards und Auflagen verpflichtet, welche regelmäßig überprüft werden. Durch direktem Handle profitieren unsere Partner. Wir verhandeln ohne Zwischenhändler direkt mit dem Kaffeebauern auf Augenhöhe und zahlen Preise die weit höher sind als der Weltmarkt Preis. Welche Zubereitungsvarianten sind für Yirgacheffe Kaffee geeignet?Jeder Kaffeeliebhaber hat seine eigene, präferierte Kaffeezubereitungsart. Wir von Kaffee Pura empfinden den perfekten Kaffeegenuss von unserem Jimma Bio-Kaffee, wenn wir ihn zubereiten mit:LieferungWir liefern unseren Kaffee in hochwertigen und wiederverschließbaren Aroma-Schutz-Beuteln. Dadurch bleibt unser Kaffee nach dem Öffnen deutlich länger frisch und verliert nicht so schnell sein außergewöhnliches und wunderbares Aroma. Für eine lange Lagerung empfehlen wir unseren Coffeevac-Kaffeebehälter. Mit dem Kaffeebehälter können Sie über einen langen Zeitraum Ihren Kaffee frisch aufbewahren. KAFFEE PURA Yirgacheffe Bio-Kaffee ist ein 100 % sortenreiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien. Unser Kaffee ist Bio zertifiziert und steht für einen direkten, fairen Handel mit den Kaffeebauern Äthiopiens.
Röstgrad
Intensität
Säure

Inhalt: 0.5 Kilogramm (35,98 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,99 €*
17,99 €*
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Über Kaffee PURA

Äthiopien gilt als das Urpsrungsland des Kaffees und ist bekannt für seine vielfältigen und besonders leckeren Kaffees.
Wir beziehen direkt von Bauern und Bauernkooperation, um Nachhaltigkeit und Fairness stets zu gewährleisten. Seit 2011 erfreuen sich tausende Kunden über höchstmögliche Kaffeequalität. Alle Bohnen werden schonend durch die langsame Trömmelröstung veredelt, um die Aromenvielfalt zu erhalten.

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Entdecke die Herkunft unseres Kaffees

Unsere Kaffees stammen aus ausgewählten Anbaugebieten, in denen Klima, Boden und Tradition den Geschmack prägen. Von Sidamo bis Yirgacheffe – jede Region verleiht unseren Bio-Arabica-Bohnen ihren eigenen Charakter.

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Nach Jahren der Suche habe ich endlich den für mich perfekten Kaffee gefunden. Mir gefallen viele Sorten, aber besonders Sidamo Espresso und Bonga Forest Kaffee. Sidamo ist sehr schokoladig und würzig, Bonga Forest sehr fruchtig und eine tolle Abwechselung. Perfekt für meinen Vollautomaten

Kevin

Ich dachte, ich weiß, wie ein guter Kaffee schmeckt. Aber außerhalb von Kaffee Pura habe ich nie so viele verschiedene Aromen schmecken können. Ich wusste gar nicht, dass ein Kaffee auch richtig fruchtig schmecken kann. Probiert unbedingt Bonga Forest aus!

Johannes

Leider habe ich Probleme mit den meisten Kaffees, weil mir die Säure nicht gut bekommt. Mit der Sorte Tepi bin ich deshalb super zufrieden, ist für mich sehr bekömmlich. Seitdem kann ich wieder Kaffee richtig genießen. Klare Empfehlung, wenn man Sodbrennen hat.

Maria

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